Az Esterházy-torta az egyik legnépszerűbb és legtitokzatosabb magyar sütemény
2019. április 18. írta: fosterur

Az Esterházy-torta az egyik legnépszerűbb és legtitokzatosabb magyar sütemény

Egyedi, semmihez nem hasonlító íze, elkészítése, különleges, hálószerű vagy csipkés mintája és elegáns külseje miatt rengetegen imádják. Az Esterházy-torta az egész Osztrák-Magyar Monarchia területén elterjedt, de pontos eredete és az eredeti, első recept a múlt homályába…

Így alakultak át a trendi cukrászdákban a sütemények az elmúlt években
2018. november 14. írta: fosterur

Így alakultak át a trendi cukrászdákban a sütemények az elmúlt években

A monodesszertek nyomában

Az utóbbi évtizedekben folymatosan változott a magyar cukrászat, az eltelt néhány év során pedig egyre gyorsabban és látványosabban alakult át a szakmai élvonal. Már nem csak hagyományos, és egykor népszerű édességeket találunk a cukrászdákban, kávézókban, hanem klasszikus sütemények átalakított…