A roppanós karamellréteggel ellátott, csokoládékrémes desszert még Erzsébet királyné és Ferenc József tetszését is elnyerte. 2024-ben éppen 140 éves a Dobos-torta.
Akad ebben az országban valaki, aki gyermekkorában tisztában volt vele, hogy a Dobos-torta a nevét nem a tetejét díszítő, kemény…
Milyen fogásokból áll itthon egy vasárnapi családi ebéd? Honnan ered a közös étkezés szokása? Miért fontos együtt ennünk másokkal? Fogadják szeretettel ezzel kapcsolatos gondolataimat!
A közös étkezés sokkal több puszta táplálkozásnál. Mindig is ezt vallottam. Éppen emiatt mélyedtem el kicsit…
Gyönyörű épületben, a Kőrössy-villában látható Budapest egyik legnagyobb Zsolnay kiállítása.
Megcsodálták már valaha a Városligeti fasor szépséges villáit és palotáit? Ha még nem, szánjanak rá egyszer egy-másfél órát, sétáljanak végig nyugodt tempóban ezen az utcán, nézelődjenek, és gyönyörködjenek…
Budapest egyik legszebb és legjelentősebb útvonala az Andrássy út, amelynek mentén számtalan látnivaló akad, és amely a város egyik legszebb terére vezet.
Többször is végigsétáltam már az Andrássy úton, ezen az izgalmas világörökségi helyszínen, ezért megpróbáltam egy turista szemével leírni…
A karácsony a legfontosabb és legkedveltebb ünnepünk, a családi találkozók ideje, ezért igyekszünk minél finomabb menüvel készülni.
Karácsonykor az ünnep egyik fénypontja a közös ebéd és vacsora. Szentestén, december 24-én a családok rendszerint délután 4 és este 8 között kezdik a vacsorát,…
8 érdekesség a Zsolnay-porcelánokról.
A Zsolnay névről először a gyönyörű, kézzel festett porcelánok jutnak az eszünkbe aranykontúrral megrajzolt növényi motívumokkal.
Másodsorban az irizáló, szemkápráztató eozin tárgyak, harmadsorban az épületkerámiák.
Minden egyes alkalommal, amikor…
A csokoládés édességeket szinte mindenki szereti, ez alól én sem vagyok kivétel. Ezért ha újdonságokat keresek vagy a régi, megszokott süteményező helyeimet keresem fel, gyakran csokoládés desszerteket választok. Megmutatom, melyek most a kedvenceim!
Marangona desszertpark
Ismerőseim hívták fel…
Imádom Rejtő Jenőt, azóta, amióta csak az első regényt elolvastam tőle. Imádom a stílusát, különös humorát, szójátékait, nyelvi leleményeit. Halála annak idején pótolhatatlan veszteség volt.
Korábban már válogattam Önöknek feledhetetlen Rejtő-idézeteket, és néhány éve interjút készítettem az…
When you look at an older building, do you know anything about its origins or the vision its architect had in mind? I have already showed you the Budapest Time Machine, which helps you look into the past of a building or a part of the city. In this post I share the blueprints of a special hotel,…
A gasztroforradalom, az egysíkú, szinte ipari vendéglátásból való kitörés egyik sarkalatos pontja az volt itthon, hogy létezik-e egyáltalán magyar konyha? Van-e kifejezetten magyaros konyhaművészet? Léteznek-e speciálisan magyar fogások?
Van, aki úgy gondolja, magyar konyha nem létezik. Más úgy…
Near Nyugati there is a special place, Radisson Blu Béke Hotel, formerly known as the Britannia Hotel, first opened for business on 10 May 1913. Its first owner based his new establishment on the English model. The hotel was fitted with the latest amenities: the rooms had running hot and cold water,…
Évek óta terjednek a közösségi oldalakon és a különböző portálokon azok a táblázatok és rajzok, amelyeken azt mutatják be, hogy miként adhatunk a felszolgálóknak kifinomult jelzéseket az evőeszközeinkkel.
Többféle ábra is készült, amelyek szerint a késsel és villával a következő információkat…
A két háború közt Budapesten a Kupolaterem csodájára jártak. Az egész szórakozóhelyet arra tervezték, hogy elkápráztassa az embereket. És nem csupán magyarországi viszonylatban számított remekműnek. A több mint ötszáz vendégre tervezett Kupolaterem a harmincas évek végén nyílt meg a Britannia…
Ha sétált már a körúton, biztosan felfigyelt egyes régi épületek különleges kidolgozottságára. Olykor igazi remekművek néznek ránk a homlokzatokról.
Ilyen számomra az Oktogon és Nyugati tér között, a Szondi utca sarkán található nagy méretű mozaik, Haranghy Jenő festő- és iparművész…
Valóságos reneszánszát éli az üvegművészet, csakúgy, mint a századfordulón, divatossá vált az üvegtárgyak készítése. Az üvegfestés az ezredfordulón is fellendült a szecessziónak köszönhetően: nem csak dísztárgyak, hanem üvegablakok is készültek. Ezek egyik elfeledett mestere Haranghy Jenő volt.
A…
Ha február, akkor farsangi időszak, ha farsang, akkor farsangi fánk; a szalagos mellett lehet csöröge vagy rózsafánk, sőt Ekler és képviselő fánk is. De vajon miért a fánknak jutott ez a kitüntető szerep? Miért nem farsangi almás pitét, vagy farsangi palacsintát, netán farsangi buktát eszünk?
A…
Imádok kávézni. Éppen ezért érdekelnek a kávézással kapcsolatos információk. Mikor jelentek meg a kávéházak Magyarországon? Kinek köszönhetjük? Melyik a világ legerősebb kávéja? Mit állítanak a kutatók a kávézás ideális időpontjáról? Milyen legendák és anekdoták maradtak fenn a kávézásról? Most…
Budapesten szoktam rá a fröccsözésre, itt lettem a rajongója. Hol ülök le szívesen egy-egy pohár fröccsre? Hol lehet kellemes környezetben iszogatni? Elmondom Önöknek.
Mitől fröccs, és miért jó?
A fröccs néhány évvel ezelőtt a szikvízzel együtt bekerült a Magyar Értéktárba – a Hungarikum…
Budapest egyik kiemelt útja, a város egyik leghosszabb egybefüggő útvonalainak egyike a Nagykörút - pedig Budapest történetéhez képest viszonylag fiatal. Ráadásul mesterségesen létrehozott terület, a 19. század végén jelölték ki a nyomvonalát.
Bár a 2008-as válság a körút kereskedelmi egységeire és…
Minden alkalommal, amikor megérintek egy különleges porcelánt, vagy meglátok egy eozin mázas dísztárgyat, kellemes emléket idéz fel bennem Magyarország egyik legfontosabb manufaktúrájáról és a család történetéről. A Zsolnay név a 188 éve született Zsolnay Vilmosnak köszönhetően vált…